烤溫如何調整是困擾很多朋友的問題,也是影響麵包成敗的一大因素.
這次跟大家分享我的心得:
1.食譜的烤溫為何不能直接套用?
2.如何依照你的設備來調整烤溫?
3.我的烤箱有分上下火,可是食譜只有一個烤溫怎麼辦?
4.其實重要的不是烤溫???
5.其他影響烤溫的因素?
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